Somos Mauro y Gloria, y somos hermanos. Paniagua es nuestro apellido materno.
Siempre nos ha gustado mucho cocinar y comer, pero nuestros inicios profesionales no tienen nada que ver con la cocina.
En 2015 empezamos oficialmente con el catering, pero realmente fue en 2011 cuando Mauro empezó a cocinar para amigos, y viendo que nos gustaba y los clientes se quedaban contentos, nos planteamos profesionalizarlo, así que en 2012 Gloria se formó en el Basque Culinary Center (San Sebastián) y estuvo una temporada haciendo prácticas en diferentes restaurantes.
Durante este tiempo hemos pasado por muchas etapas en las que hemos ofrecido diferentes formatos de catering, siempre con la premisa de que el producto tiene que ser de muy buena calidad.
A día de hoy podemos decir que tenemos una identidad propia con la que nos sentimos cómodos y felices.
En 2023 cambiamos de local y aprovechando que la localización era buena, abrimos una pequeña tienda de comida para llevar, estamos encantados porque nos permite tener un trato super directo con el cliente. Lógicamente, todo esto no sería posible sin el compromiso y profesionalidad del equipo que tenemos, algunos de los cuales llevan con nosotros desde el principio.